GRUZJA

To niesamowite, jak Gruzini przechowali tradycję zbioru dzikich roślin i jak umieją czerpać z natury.

Tkemali - sos z mirabelek		Sałatka z zielonych pomidorów z sosem orzechowym
Sałatka z buraków w sosie z dereniem		Pieczona cebula w sosie baże
Gozinaki z orzechów włoskich		Konfitura z dzikich czereśni
Hurma z solą swańską